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生チョコの作り方

生チョコ


バレンタインも近づきチョコ好きの私としても、お店に出回るチョコの種類が増えて嬉しい季節です(´∀`人)(人´∀`)
最近では、バレンタインといえば生チョコ!&トリュフ!という感じですが、
お店で売っているチョコもいいけど、結構簡単に生チョコって作れちゃうんですよヽ(*´ー`*)ノ

ということで、作ってみました~(* ^ー゜)ノ
上の写真が実物です

簡単生チョコの作り方
材料 (14×12×3の角型)
チョコレート 200g
生クリーム 100ml
はちみつ 大さじ1
ココア 適量

①チョコレートを細かく刻む
 角型にクッキングシートを敷いておく
②耐熱ボウルに生クリームとはちみつを入れ、レンジで1分30秒加熱する。
③②に刻んだチョコレートを入れなめらかになるまで溶かし混ぜる。
④クッキングシートを敷いた角型に③を流し入れ、表面をならして冷蔵庫で1時間冷やす。
⑤包丁を温めて好きな大きさにカットしてココアをまぶす。

これだけで超ウマウマの生チョコの出来上がり~♪

さらに、応用出来ます!
お酒の好きな方は、上記材料+ブランデーやキルシュ等 大さじ1 を加えても

コクを出したい場合は、バターを10gをプラス
味に変化はありませんが、クリーミーな口溶けやコクを出してくれます
カカオバターを補う役目が有り、コストを抑えられますよヽ(*´∀`*)ノ

チョコレートは、市販の板チョコでもひと口チョコでも手作り用の物でもお好きな物を使用して下さい
スイートチョコ、ミルクチョコ、ブラックチョコをブレンドしてもおいしそう♪
ココアはやっぱり無糖がいいと思います
チョコが甘いので苦味と甘味の違いを味わえる方がいいかなと・・・

作り方に角型とありますが、ない場合はタッパーやお菓子の空き箱で代用してもOKです
クッキングシートもラップで代用できます
ラップだとシワがよるかもですが、ココアをまぶせば平気です(*´∀`*)
チョコレートがうまく溶けない場合は、別容器に80℃位のお湯を入れて、ボウルの底にあてて混ぜてみて下さい

超簡単ですのでためしに作ってみて下さいね~(* ^ー゜)ノ

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コメント

バレンタインって
クッキー作りましたけど・・・

そんな感じで手作りもらったことはあるけども、

チョコの手作りはインパクトあると思います。
[玄関]・▽・)ノ おじゃまします♪
参考にさせていただきますヾ(@⌒▽⌒@)ノ
にゃは人´▽` )( ´▽`人にゃは

ポチ凸
to トレーダー619さん
訪問&コメントありがとうございます♪

バレンタインの想い出いいですね~^^
生チョコって見た目は難しいように見えますが、
作ってみるととっても簡単なので、送る側としては重宝wします
でも、チョコ大好きなので、作っても自分で食べるほうが多いんですけどね・・・^^;
to Sarhtoさん
是非作ってみて下さい^^
丸めてトリュフ風にしてもいいかも~
その時は、チョコレートを溶かして丸めた生チョコに塗し付けてから、
ココアを塗すと外はパリパリ中はやわらかなトリュフが出来ますよ~^^
いろいろアレンジしてみて下さいね
相互リンクのお願い
人気ブログランキングから来ました

微力ながらランキングに協力させていただきます

タイムリーな記事ですね♪

生チョコって自分でつくれるものだったんですね

さっそく作ってみたいと思います(自分用にw)

いきなりのお願いで申し訳ないのですが、もしよろしければ私のサイト(裏技アフィリエイト)と相互リンクをお願いさせていただけないでしょうか?
http://urawazaurawazacom.blog47.fc2.com/blog-entry-195.html
にぱちり★すきこそものの★様をリンク掲載させて頂きました
必ずページランク5まであげますのでリンク集の片隅にでもおいていただけると幸いです

また、ご迷惑でなければ相互リンクしてくださったサイトを順番にブログのトップ記事で紹介させていただいたり、アフィリ関係のメルマガで紹介させていただいて少しでも恩返しできたらと考えております



to 櫻庭 友華さん
訪問&コメント&相互リンクのお誘いありがとうございます
早速リンクさせていただきました
「裏技」いろいろ参考にさせて下さいね^^
jubiloサポのroroさんこんにちは♪
今年は(も?)義理チョコしか貰えなかった自分には、
読みたくない記事ですねぇ(ウソですw)

きっと、ジュビロのカレンとか、FCの中澤とかは、
ダンボールに何箱分も貰うんでしょうねぇ  ~~m(;--)m 呪

性格の悪さがバレない内にw  ☆ミ凸 して帰ります。

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